Snabb focaccia med lök

Name: Snabb focaccia med lök
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Durumvetemjöl; 150 g Vetemjöl 00; 8 g Snabbjäst för salta degar; 2 teskedar Salt; 2 matskedar Extra jungfruolivolja; efter behov Fior di latte; 270 g Vatten; 3 enheter Lökar; efter behov Speck

@impasta_con_rosy

Kategori: Jästbröd

En snabb och smakrik focaccia berikad med lök och speck, perfekt för lunch eller middag.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ingredienser

Antal portioner

Durumvetemjöl200g
Vetemjöl 00150g
Snabbjäst för salta degar8g
Salt2teskedar
Extra jungfruolivolja2matskedar
Fior di latteefter behov
Vatten270g
Lökar3enheter
Speckefter behov

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Skiva lökarna och lägg dem i vatten för att dra ur smaken.
STEG 2 AV 5
Under tiden förbereder du en deg med vatten, mjöl, salt, olja och jäst; du behöver en skål eftersom degen är lös.
STEG 3 AV 5
Klä två formar på 22 cm eller en stor plåt med bakplåtspapper, lägg på lökarna med en skvätt olja och sedan degen i skedar, jämna ut och tillsätt mer olja.
STEG 4 AV 5
Grädda i förvärmd ugn på 180° i cirka 30 minuter.
STEG 5 AV 5
Ta ut ur ugnen, vänd focaccian, fyll med mozzarella och speck och sätt tillbaka i ugnen på övre delen för att få färg i 5-10 minuter beroende på smak.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Mer information

Du kan ersätta speck med kokt skinka eller bacon. Servera med en sallad för en komplett måltid.

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	152,6
Kolhydrater (g)	28,82
varav socker (g)	2,4
Fett (g)	2,7
varav mättat fett (g)	0,39
Proteiner (g)	4,4
Fiber (g)	1,42
Rea (g)	1,07

Proteiner
4,4g·12%
Kolhydrater
28,82g·77%
Fett
2,7g·7%
Fiber
1,42g·4%