Tvätta och dela på längden, gör snitt i köttet, massera med salt och olja och lägg i airfryer i 15'
Under tiden, fluffa upp 50g couscous med lite grönsaksbuljong, tillsätt 80g tonfisk, körsbärstomater, oliver och basilika. Justera med salt
Efter att ha tillagat auberginen, mosa köttet med en sked (tryck neråt) och tillsätt couscousblandningen, lite ströbröd, en skvätt extra jungfruolivolja och tillbaka i airfryer i ytterligare 3-4'
Bakplåt, airfryer, skålar och bestick
Förvara i kylskåp i 1 dag
Istället för couscous kan du använda ris, dinkel, korn, etc.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 102,91 |
| Kolhydrater (g) | 9,79 |
| varav socker (g) | 1,44 |
| Fett (g) | 3,1 |
| varav mättat fett (g) | 1,22 |
| Proteiner (g) | 8,74 |
| Fiber (g) | 1,72 |
| Rea (g) | 0,04 |
