I en skål, blanda ricotta, yoghurt, kokos och socker.
Smält chokladen i vattenbad eller i mikrovågsugn. Rosta hasselnötterna i en stekpanna i cirka 3 minuter. Doppa sedan hasselnötterna i den smälta chokladen och låt dem svalna på en tallrik med bakplåtspapper. I kylskåp i 30 minuter eller i frysen i 5 minuter.
Ta tillbaka bollarna och ricottan. Forma bollar i den storlek du föredrar, gör dem inte för stora. Lägg hasselnöten inuti och stäng den.
Rulla bollen i riven kokos och ställ sedan i kylskåp i minst 1 timme innan servering.
Italia
| Energi (kcal) | 671 |
| Kolhydrater (g) | 6,1 |
| varav socker (g) | 4,1 |
| Fett (g) | 64,1 |
| varav mättat fett (g) | 4,16 |
| Proteiner (g) | 13,8 |
| Fiber (g) | 8,1 |
| Rea (g) | 0,01 |
