Upptäck den autentiska smaken av Rostade Paprikor: gula och röda paprikor kryddade med vitlök och persilja. En resa i den italienska traditionen. Prova dem nu!
Tillaga hela paprikor i ugn eller luftfritös tills de är mjuka och lätt kan genomborras med en gaffel. I luftfritös tillagade jag dem i 20 minuter på 190°.
Lägg dem i en behållare med lock i minst en halvtimme. Detta hjälper till att ta bort skalet. Ju längre de vilar, desto lättare blir det att ta bort det.
Ta bort stjälk, frön och skal (om något blir kvar gör det inget) och skär paprikan i strimlor.
Krydda med extra jungfruolivolja, en nypa salt, persilja och tunt skivad vitlök. Jag rekommenderar att förbereda minst en timme i förväg. De kommer att släppa en fantastisk smak. De är också goda att äta direkt.
Italia, Abruzzo
| Energi (kcal) | 27 |
| Kolhydrater (g) | 5 |
| varav socker (g) | 4,9 |
| Fett (g) | 0,3 |
| varav mättat fett (g) | 0,05 |
| Proteiner (g) | 0,9 |
| Fiber (g) | 0,9 |
| Rea (g) | 0,03 |
