Upptäck den autentiska smaken av somrig couscous: en rätt rik på fräscha smaker och utvalda ingredienser som zucchini och kikärter. Prova den italienska traditionen!
Rensa och skär de gröna bönorna. Stek dem i en panna med lite olja och en kopp vatten i 10 minuter
Tillsätt den rensade och skurna zucchinin. Tillsätt eventuellt lite mer vatten och låt koka i ytterligare 10 minuter
Under tiden förbered de andra ingredienserna: körsbärstomater, tropea-lök (tärnade) och kikärter
Koka upp 400 ml saltat vatten och lös upp en påse saffran i det
Bred ut couscousen på ett fat och häll det kokande vattnet över. Täck över i 5 minuter.
Fluffa upp couscousen med en gaffel. Tillsätt alla grönsaker (kokta och råa), kikärter och färsk basilika.
Tillsätt en skvätt EVO-olja och blanda.
Italy
| Energi (kcal) | 111,18 |
| Kolhydrater (g) | 19,42 |
| varav socker (g) | 1,9 |
| Fett (g) | 1,18 |
| varav mättat fett (g) | 0,16 |
| Proteiner (g) | 5,12 |
| Fiber (g) | 3,54 |
| Rea (g) | 0,02 |
