Dadel- och marron glacétårta utan laktos och gluten

Koka dadlarna i 2 glas vatten i 10 minuter. Sätt vattnet åt sidan och mixa dadlarna.

Lägg sockret och ricottan i skålen och blanda med elvispen i 5 minuter.

Tillsätt äggen och fortsätt vispa tills de blir fluffiga.

Tillsätt resten av ingredienserna och det varma dadelvattnet lite i taget medan du fortsätter vispa, smeten ska vara mjuk.

Klä formen med bakplåtspapper, häll i smeten och jämna ut med en spatel.

Grädda i 180 grader i 40 minuter i förvärmd ugn. Gör alltid stickprovet.

När kakan är klar, pudra med florsocker och dekorera efter smak.