Häll socker och ägg i skålen till köksmaskinen och kör på medelhastighet tills det blir skummigt.
Värm 180 g kondenserad mjölk och 50 g smör. Tillsätt till äggen och fortsätt vispa.
Sikta rismjöl och bakpulver och blanda försiktigt i smeten med en spatel.
Tillsätt slutligen den färska frukten i bitar, fortfarande försiktigt.
Smörj och mjöla en kakform, häll i smeten och grädda i förvärmd ugn på 180° i cirka 40 minuter.
Smält den mörka chokladen med smöret och den återstående kondenserade mjölken i vattenbad. Häll över kakan och dekorera med färsk frukt.
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 233,99 |
| Kolhydrater (g) | 34,08 |
| varav socker (g) | 21,12 |
| Fett (g) | 9,41 |
| varav mättat fett (g) | 5,45 |
| Proteiner (g) | 4,62 |
| Fiber (g) | 1,81 |
| Rea (g) | 0,05 |
