Häll socker och ägg i skålen till köksmaskinen och kör på medelhastighet tills det blir skummigt.
Värm 180 g kondenserad mjölk och 50 g smör. Tillsätt till äggen och fortsätt vispa.
Sikta rismjöl och bakpulver och blanda försiktigt i smeten med en spatel.
Tillsätt slutligen den färska frukten i bitar, fortfarande försiktigt.
Smörj och mjöla en kakform, häll i smeten och grädda i förvärmd ugn på 180° i cirka 40 minuter.
Smält den mörka chokladen med smöret och den återstående kondenserade mjölken i vattenbad. Häll över kakan och dekorera med färsk frukt.
Italy, Campania
| Energi (kcal) | 247,82 |
| Kolhydrater (g) | 37,91 |
| varav socker (g) | 23,48 |
| Fett (g) | 9,61 |
| varav mättat fett (g) | 5,59 |
| Proteiner (g) | 3,8 |
| Fiber (g) | 2,07 |
| Rea (g) | 0,06 |
