Ringkaka med äpplen, valnötter och russin

Name: Ringkaka med äpplen, valnötter och russin
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Italy
Ingredients: 2 null Ekologisk apelsinskal och saft; 0.5 null Malen kanel; 320 null Rismjöl; 1 null Bakpulver för kakor; 1 null Limoncello likör; 4 null Skalade och tunt skivade äpplen; 40 null Hackade valnötter; 40 null Kokosolja; 100 null Laktosfri ricotta; 2 null Färska ägg; 30 null Kärnfria sultanrussin; 120 null Strösocker

@ledolcezzeglutenfree

Kategori: Efterrätter

Denna ringkaka är mycket lätt att förbereda och mycket god. Den är glutenfri och laktosfri.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 50 minMatlagning: 50 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italy

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Ingredienser

Antal portioner

Ekologisk apelsinskal och saft2
Malen kanel0.5
Rismjöl320
Bakpulver för kakor1
Limoncello likör1
Skalade och tunt skivade äpplen4
Hackade valnötter40
Kokosolja40
Laktosfri ricotta100
Färska ägg2
Kärnfria sultanrussin30
Strösocker120

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Häll socker, kokosolja och ricotta i skålen till köksmaskinen och kör på medelhastighet i 5 minuter.
STEG 2 AV 7
Tillsätt äggen och fortsätt i ytterligare cirka 5 minuter.
STEG 3 AV 7
Lägg äpplen, russin, valnötter, limoncello, kanel och 1 matsked socker i en stor skål och blanda. Låt dra.
STEG 4 AV 7
Häll rismjöl, riven ekologisk apelsinskal, bakpulver och apelsinsaft lite i taget i skålen till köksmaskinen.
STEG 5 AV 7
Häll hälften av äpplena i smeten och blanda med en spatel, häll smeten i den tidigare smorda och mjölade formen.
STEG 6 AV 7
Grädda i 180° i förvärmd ugn i cirka 50 minuter.
STEG 7 AV 7
Gör alltid stickprovet för att kontrollera om den är klar.

Tips

Ringkakaform, spatel, elvisp.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvaras i rumstemperatur i 3 dagar.

Ursprung

Italy, Campania

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)