Struffoli napoletani

Name: Struffoli napoletani
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Liten kopp Anis; 100 g Färgade strössel (eller diavolilli); 500 g Blomsterhonung; 500 g Glutenfri mjölmix; 1 L Majsolja för fritering; 100 g Majsolja; 1 Nypa Fint salt; 2 St Rivet skal av ekologisk citron; 2 St Rivet skal av ekologisk apelsin; 4 St Färska ägg; 100 g Fint strösocker

@ledolcezzeglutenfree

Kategori: Efterrätter

Detta recept är en del av de typiska sötsakerna från den napolitanska traditionen

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 60 minFörberedelse: 60 min

Land: Italia

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Ingredienser

Antal portioner

Anis1Liten kopp
Färgade strössel (eller diavolilli)100g
Blomsterhonung500g
Glutenfri mjölmix500g
Majsolja för fritering1L
Majsolja100g
Fint salt1Nypa
Rivet skal av ekologisk citron2St
Rivet skal av ekologisk apelsin2St
Färska ägg4St
Fint strösocker100g

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
I en stor skål, knåda: mjölmix, rivet citron- och apelsinskal, majsolja, ägg, socker och en nypa salt.
STEG 2 AV 6
Forma en degboll och låt vila i 2 timmar.
STEG 3 AV 6
Forma längder av degen och skär i kuber om cirka 1 cm.
STEG 4 AV 6
Hetta upp oljan i en kastrull och fritera Struffoli, låt torka på bakplåtspapper.
STEG 5 AV 6
I en stor kastrull, häll i anis, när det börjar avdunsta, tillsätt honungen, när den har smält, tillsätt Struffoli.
STEG 6 AV 6
Häll Struffoli i brickor med höga kanter och dekorera med färgade strössel.

Tips

Kastrull för fritering
Brickor med höga kanter

Allmän information

Förvaringsanvisningar

De kan förvaras i upp till en vecka

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	513,68
Kolhydrater (g)	27,47
varav socker (g)	22,45
Fett (g)	45,34
varav mättat fett (g)	6,51
Proteiner (g)	2,13
Fiber (g)	1,6
Rea (g)	0,05

Proteiner
2,13g·3%
Kolhydrater
27,47g·36%
Fett
45,34g·59%
Fiber
1,6g·2%