Förberedelse

Struffoli napoletani

Name: Struffoli napoletani
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 null Anis; 100 null Färgade strössel (eller diavolilli); 500 null Blomsterhonung; 500 null Glutenfri mjölmix; 1 null Majsolja för fritering; 100 null Majsolja; 1 null Fint salt; 2 null Rivet skal av ekologisk citron; 2 null Rivet skal av ekologisk apelsin; 4 null Färska ägg; 100 null Fint strösocker

@ledolcezzeglutenfree

Kategori: Efterrätter

Detta recept är en del av de typiska sötsakerna från den napolitanska traditionen

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 60 minFörberedelse: 60 min

Land: Italy

ledolcezzeglutenfree@ledolcezzeglutenfree

Ingredienser

Antal portioner

Anis1
Färgade strössel (eller diavolilli)100
Blomsterhonung500
Glutenfri mjölmix500
Majsolja för fritering1
Majsolja100
Fint salt1
Rivet skal av ekologisk citron2
Rivet skal av ekologisk apelsin2
Färska ägg4
Fint strösocker100

STEG 1 AV 6
I en stor skål, knåda: mjölmix, rivet citron- och apelsinskal, majsolja, ägg, socker och en nypa salt.
STEG 2 AV 6
Forma en degboll och låt vila i 2 timmar.
STEG 3 AV 6
Forma längder av degen och skär i kuber om cirka 1 cm.
STEG 4 AV 6
Hetta upp oljan i en kastrull och fritera Struffoli, låt torka på bakplåtspapper.
STEG 5 AV 6
I en stor kastrull, häll i anis, när det börjar avdunsta, tillsätt honungen, när den har smält, tillsätt Struffoli.
STEG 6 AV 6
Häll Struffoli i brickor med höga kanter och dekorera med färgade strössel.

Tips

Kastrull för fritering
Brickor med höga kanter

Allmän information

Förvaringsanvisningar

De kan förvaras i upp till en vecka

Ursprung

Italy, Campania

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)	227,97
Kolhydrater (g)	47,68
varav socker (g)	27,83
Fett (g)	2,62
varav mättat fett (g)	0,51
Proteiner (g)	3,6
Fiber (g)	1,75
Rea (g)	0,07

Proteiner
3,6g · 6%
Kolhydrater
47,68g · 83%
Fett
2,62g · 10%

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier