Förvärm ugnen till 170°C, statisk funktion upp och ner och smörj den valda formen, pudra även med mjöl och ta bort överflödet.
I en skål, kombinera äggen med sockret, vispa i 4 minuter tills du får en voluminös, ljus och skrivbar blandning.
Tillsätt sedan yoghurten och oljan vid rumstemperatur.
Sikta mjölet, stärkelsen och bakpulvret, tillsätt dem lite i taget och blanda försiktigt.
Tillsätt slutligen vaniljextraktet.
Dela degen i två delar, väg cirka 480g och tillsätt 20g kakao.
Om kakaoblandningen är mycket torr, tillsätt gradvis några droppar mjölk.
Börja växla mellan blandningarna, en sked av den vita och en sked av den med kakao, tills de är slut.
Grädda på näst nedersta hyllan i cirka 40/45 minuter. Gör stickprovet redan efter 40 minuter.
Elektrisk visp
Förvara på en sval och torr plats.
Servera med ett stänk av florsocker eller vispad grädde.
Italia, Sardegna
Energi (kcal) | 311,74 |
Kolhydrater (g) | 38,33 |
varav socker (g) | 18,55 |
Fett (g) | 10,79 |
varav mättat fett (g) | 2,01 |
Proteiner (g) | 6,66 |
Fiber (g) | 0,92 |
Rea (g) | 0,18 |