Dela avokadon på mitten och ta bort kärnan, skopa sedan ur köttet med en sked. Mosa köttet med en gaffel tills det blir en puré.
Efter att ha tvättat och torkat tomaten, skär den i små tärningar och blanda med avokadopurén.
Tillsätt även den finhackade chilin.
Pressa nu limesaften och smaka av med salt och peppar efter smak.
Avsluta med att tillsätta en tesked extra jungfruolivolja och blanda väl.
Täck guacamolen med plastfolie och låt den vila i kylskåpet i ungefär en timme innan du njuter av den.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 163,45 |
| Kolhydrater (g) | 2,39 |
| varav socker (g) | 2,35 |
| Fett (g) | 15,16 |
| varav mättat fett (g) | 1,64 |
| Proteiner (g) | 3,25 |
| Fiber (g) | 2,49 |
