Ingredienser
Antal portioner
- Blomkål (vikt i rått tillstånd)
11 - Riven parmesan50
- Riven pecorino
5050 - Paprika, svartpeppar, gurkmejaefter smak
- Salt efter smak
- Olivolja1 matsked
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Rengör, tvätta och dela blomkålsbuketterna från den centrala stammen, en efter en.
- STEG 2 AV 6
Koka 1 kg blomkål med 500 g vatten på låg värme i cirka 20 minuter (20 minuter från kokpunkten).
- STEG 3 AV 6
Lägg parmesan, pecorino, söt eller stark paprika, gurkmeja, svartpeppar och salt i en skål. Blanda väl med en träsked och skapa en panering.
- STEG 4 AV 6
När buketterna är kokta, sila dem med en hålslev och rulla dem i paneringen, se till att paneringen fäster väl på varje bukett.
- STEG 5 AV 6
Lägg dem på en bakplåt täckt med bakplåtspapper medan du förbereder dem.
- STEG 6 AV 6
Om det finns panering kvar, strö den över alla buketter, krydda ytan med en matsked extra jungfruolivolja och grädda i 180° i en förvärmd statisk ugn i cirka 20 minuter.
Allmän information
Ursprung
Italia, Calabria
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 269,67 |
| Kolhydrater (g) | 0,97 |
| varav socker (g) | 0,87 |
| Fett (g) | 20,11 |
| varav mättat fett (g) | 11,97 |
| Proteiner (g) | 20,84 |
| Fiber (g) | 0,8 |
| Rea (g) | 0,79 |
- Proteiner20,84g·49%
- Kolhydrater0,97g·2%
- Fett20,11g·47%
- Fiber0,8g·2%