Tuduu
SALLAD MED DINKEL, KIKÄRTOR, BÖNOR, TOMATER, RUCOLA OCH RÖDLÖK FRÅN TROPEA

SALLAD MED DINKEL, KIKÄRTOR, BÖNOR, TOMATER, RUCOLA OCH RÖDLÖK FRÅN TROPEA

@loredana

Njut av en dinkel-, kikärts- och borlottibönsallad: färska och äkta ingredienser för en hälsosam och smakrik rätt. Upptäck mer!

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Dinkel80g
  • Kikärtor80g
  • Borlottibönor80g
  • Tomater2enheter
  • Rucolatvättad och torkad efter behov
  • Liten rödlök1enhet
  • Oreganofärsk efter behov
  • Extra jungfruolivolja1Matsked
  • Saltfint efter behov

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Koka dinkel i saltat kokande vatten enligt anvisningarna på förpackningen, sila av och låt svalna.

  2. STEG 2 AV 4

    Tvätta och skär tomaterna i två eller fyra delar.

  3. STEG 3 AV 4

    I en skål, blanda den tvättade och torkade rucolan, tomaterna, den skalade och tunt skivade rödlöken, de kokta och avrunna kikärtorna och bönorna.

  4. STEG 4 AV 4

    Tillsätt dinkel, krydda med en matsked extra jungfruolivolja, oregano, salt och blanda försiktigt. Ställ i kylskåp innan servering.

Allmän information

Ursprung

Italia, Calabria

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)128,75
Kolhydrater (g)18,39
varav socker (g)3,16
Fett (g)3,2
varav mättat fett (g)0,45
Proteiner (g)5,53
Fiber (g)4,37
  • Proteiner
    5,53g·18%
  • Kolhydrater
    18,39g·58%
  • Fett
    3,2g·10%
  • Fiber
    4,37g·14%