Friterade paccheri

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Koka paccheri och häll av dem 5 minuter innan koktiden är slut. Lägg dem på ett ark hushållspapper.

2. STEG 2 AV 10

   Under tiden förbereder du fyllningen. Skär provola i tärningar och basilika i små bitar.

3. STEG 3 AV 10

   Blanda allt i en skål tillsammans med ricotta, tillsätt även salt och peppar efter smak.

4. STEG 4 AV 10

   Blanda ingredienserna väl.

5. STEG 5 AV 10

   Överför ricottablandningen till en spritspåse eller använd en tesked och fyll paccheri.

6. STEG 6 AV 10

   Vispa äggen med en nypa salt i en liten skål.

7. STEG 7 AV 10

   Doppa varje fylld pacchero först i ägget och sedan i ströbrödet.

8. STEG 8 AV 10

   Upprepa proceduren för att få en dubbel panering.

9. STEG 9 AV 10

   Häll rikligt med solrosolja i en stekpanna, vänta tills den blir riktigt varm och lägg sedan i paccheri.

10. STEG 10 AV 10

    Låt dem friteras tills de är gyllenbruna.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)