Smula tarallini och kex, tillsätt det smälta smöret och blanda väl. Pressa sedan blandningen i formen och låt vila i kylskåpet.
För krämen, blanda ricotta och färskost, smält gelatinbladet och tillsätt till blandningen.
Dela krämen i två delar, tillsätt bitar av bresaola i ena halvan och mortadella i den andra halvan.
Låt stå i kylskåpet i cirka 2 timmar och avsluta sedan med bresaola och mortadella ovanpå.
Cheesecakeform
Kylskåp
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 396,46 |
| Kolhydrater (g) | 25,06 |
| varav socker (g) | 1,33 |
| Fett (g) | 29,97 |
| varav mättat fett (g) | 15,48 |
| Proteiner (g) | 7,85 |
| Fiber (g) | 0,83 |
| Rea (g) | 0,44 |
