Skär auberginerna i tärningar och stek dem i extra jungfruolivolja tills de är gyllenbruna.
Fräs vitlöken i en panna med lite olja, tillsätt köttfärsen och stek tills den är gyllenbrun.
Tillsätt de stekta auberginerna till köttfärsen och blanda väl.
Koka hjärtpastan i rikligt med saltat vatten och häll av när den är al dente.
Varva lager av pasta, aubergine och kött, buffelprovola och béchamelsås i en ugnsform.
Grädda i ugnen på 180°C i cirka 15 minuter, tills ytan är gyllenbrun och bubblig.
Servera varm och njut med kärlek.
Ugnsform
Stekpanna
Kökskniv
Konsumeras omedelbart efter tillagning för att bevara fräschheten.
Perfekt för att fira Alla hjärtans dag med en touch av kreativitet och smak.
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 159,63 |
| Kolhydrater (g) | 2,67 |
| varav socker (g) | 1,79 |
| Fett (g) | 10,35 |
| varav mättat fett (g) | 1,31 |
| Proteiner (g) | 13,37 |
| Fiber (g) | 0,57 |
| Rea (g) | 0,06 |
