Tagliatelle med zucchiniblommor och korv

Förberedelse

1. STEG 1 AV 5

   I en stekpanna, låt vitlöken brynas i oljan, tillsätt korven och låt den brynas och ta smak. Häll i det vita vinet på hög värme, låt det avdunsta, täck pannan med ett lock och låt det koka klart.

2. STEG 2 AV 5

   I en annan stekpanna, låt oljan värmas med vitlöken och tillsätt de tvättade zucchiniblommorna utan pistill (kom ihåg att torka dem för att få bort fukten) och koka i cirka 7/8 minuter.

3. STEG 3 AV 5

   Under tiden, koka pastan i rikligt med saltat vatten och häll av den al dente, blanda med en del av béchamelsåsen.

4. STEG 4 AV 5

   Täck botten av en ugnsform med béchamelsås, gör ett lager med pasta, tillsätt korv, zucchiniblommor, provola skuren i tärningar och ett rejält lager parmesan, upprepa med ett annat lager pasta. Och avsluta med rikligt med parmesan ovanpå.

5. STEG 5 AV 5

   Tillaga i en luftfritös på 180 grader i 10/12 minuter.

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)