Cannelloni med öl är en smakrik och originell första rätt, perfekt för den som gillar att experimentera i köket. Bechamelsåsen med öl ger denna traditionella rätt en unik smak.
Rengör spenaten och koka den i saltat kokande vatten. Sila av och krama ur för att ta bort överflödigt vatten.
Blanda spenat, ricotta, ägg, salt, peppar, muskotnöt och riven ost i en skål.
Koka upp rikligt med saltat vatten och blanchera cannellonin i 2-3 minuter.
Fyll cannellonin med den förberedda blandningen med hjälp av en spritspåse.
Lägg cannellonin i en ugnsform med ett lager bechamelsås med öl i botten. Varva lager av cannelloni och bechamelsås.
Strö över riven ost och grädda i ugnen på 180°C i 20-30 minuter.
Spritspåse
Ugnsform
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar i en lufttät behållare.
Bechamelsåsen med öl kan förberedas enligt ett specifikt recept för bästa resultat.
Italy, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 123,58 |
| Kolhydrater (g) | 3,64 |
| varav socker (g) | 1,59 |
| Fett (g) | 8,14 |
| varav mättat fett (g) | 2,62 |
| Proteiner (g) | 8,92 |
| Fiber (g) | 0,34 |
| Rea (g) | 0,13 |
