En läcker citruskyckling, frisk och aromatisk, perfekt för alla tillfällen. Idealisk för en lätt och smakrik måltid.
Tvätta apelsinerna, citronen och limen noggrant. Pressa saften och skär skalet från en apelsin i tunna skivor.
Skär kycklingen i bitar eller låt den vara hel. Strö över salt och peppar.
Hetta upp oljan i en stekpanna och bryn kycklingen runt om tills den får fin färg. Lägg åt sidan.
Fräs den hackade vitlöken i samma panna i 1-2 minuter. Tillsätt citrusjuicen och apelsinskalsskivorna.
Tillsätt honung och balsamvinäger om så önskas. Lägg tillbaka kycklingen i pannan tillsammans med buljongen och rosmarinkvisten.
Täck över och låt sjuda på låg värme i 30-40 minuter, tillsätt buljong vid behov.
Ta bort kycklingen och låt den vila. Reducera såsen om den är för tunn.
Servera kycklingen med citrusåsen, tillsammans med ris, potatis eller grönsaker.
Stor stekpanna
Gryta
Matcha med en bi re blanche för att framhäva smakerna!
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Du kan anpassa rätten genom att lägga till andra kryddor eller örter efter smak.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 115,6 |
| Kolhydrater (g) | 4,09 |
| varav socker (g) | 4,09 |
| Fett (g) | 5,68 |
| varav mättat fett (g) | 1,37 |
| Proteiner (g) | 11,65 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 0,1 |
