Tvätta apelsinerna, citronen och limen noggrant. Pressa saften och skär skalet av en apelsin i tunna skivor.
Skär kycklingen i bitar eller lämna den hel. Strö över salt och peppar.
Värm oljan i en stekpanna och bryn kycklingen på alla sidor tills den är gyllenbrun. Lägg åt sidan.
I samma stekpanna, bryn den hackade vitlöken i 1-2 minuter. Tillsätt citrusjuicen och apelsinskalsskivorna.
Tillsätt honung och balsamvinäger om så önskas. Lägg tillbaka kycklingen i pannan med buljongen och rosmarinkvisten.
Täck och koka på låg värme i 30-40 minuter, tillsätt mer buljong om det behövs.
Ta bort kycklingen och låt den vila. Reducera såsen om den är för tunn.
Servera kycklingen med citrussåsen, tillsammans med ris, potatis eller grönsaker.
Stor stekpanna
Kastrull
Kombinera med en biére blanche för att framhäva smakerna!
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 2 dagar.
Du kan anpassa rätten genom att lägga till andra kryddor eller örter efter smak.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 115,6 |
| Kolhydrater (g) | 4,09 |
| varav socker (g) | 4,09 |
| Fett (g) | 5,68 |
| varav mättat fett (g) | 1,37 |
| Proteiner (g) | 11,65 |
| Fiber (g) | 1,25 |
| Rea (g) | 0,1 |
