Koka upp en kastrull med saltat vatten för pastan.
Fräs vitlöken i extra jungfruolja i en stor stekpanna.
Tillsätt ölen och låt den reducera i några minuter på medelhög värme.
Tillsätt grädden, rör om väl och koka på låg värme.
Koka pennetten al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Häll av pastan och överför den till stekpannan med såsen.
Vänd pastan i såsen, tillsätt den rivna pecorinon och blanda väl.
Servera omedelbart, garnera med färsk hackad persilja och erbjud mer peppar eller ost efter smak.
Förvara i kylskåp
En skål med samma öl som används i receptet kan vara den sista touchen för en middag i perfekt ölstil!
Italia, Emilia Romagna
| Energi (kcal) | 356,53 |
| Kolhydrater (g) | 23,37 |
| varav socker (g) | 2,48 |
| Fett (g) | 26,8 |
| varav mättat fett (g) | 5,61 |
| Proteiner (g) | 5,54 |
| Fiber (g) | 0,84 |
| Rea (g) | 0,07 |
