Fit-dessert, enkel, lätt och välsmakande, glutenfri, utan ägg och utan smör. Perfekt för frukost, mellanmål eller snacks; kan förberedas kvällen innan och förvaras i kylskåp.
I en skål rör ihop ricottan med sockret (eller erythritol) och en matsked vatten tills du får en slät kräm.
I en annan skål doppa kexen en i taget i kaffet.
Växla mellan lager av inblötna kex och ricottakräm tills ingredienserna är slut.
Avsluta med ett lager av kakao i pulverform.
Ställ in i kylskåpet; det går bra att göra det kvällen innan och äta det dagen efter.
Skål
Tesked
Förvaringsbehållare eller plastfolie
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare eller täckt med plastfolie.
Du kan ersätta riskexen med kamut- eller bovetekex. Ricottan kan ersättas med grekisk yoghurt eller skyr. Kaffet kan ersättas med kornkaffe eller osockrad ginsengkaffe.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 151,66 |
| Kolhydrater (g) | 27,65 |
| varav socker (g) | 23,72 |
| Fett (g) | 3,66 |
| varav mättat fett (g) | 2,22 |
| Proteiner (g) | 3,62 |
| Fiber (g) | 0,43 |
| Rea (g) | 0,04 |
