En enkel, snabb och genuin vintersallad, utan smör och utan ost. Perfekt som tillbehör till kötträtter, fisk eller med baljväxter; kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp.
Tvätta fänkålen och den lila kålen.
Skär fänkål och kål i julienne.
Blanda grönsakerna i en skål.
Krydda med extra jungfru olivolja och äppelcidervinäger efter smak, och blanda väl.
Avsluta med malda linfrön och servera.
Kniv
Skärbräda
Skål
Rivet eller kvarn för frön (valfritt)
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare för lunchen nästa dag.
Italy
| Energi (kcal) | 138,37 |
| Kolhydrater (g) | 1,29 |
| varav socker (g) | 1,29 |
| Fett (g) | 13,81 |
| varav mättat fett (g) | 1,97 |
| Proteiner (g) | 1,29 |
| Fiber (g) | 2,09 |
| Rea (g) | 0,09 |
