Hirs med zucchini och morötter är en vegansk och vegetarisk förrätt, utan smör och utan ost, lämplig för både barn och vuxna. En enkel och snabb recept, lämplig för veganska, vegetariska, glutenfria och laktosfria dieter. Kan serveras varm eller kall, idealisk för familjelunch, picknick eller lätt middag.
Tvätta och rengör grönsakerna. Skär zucchinin och morötterna i julienne för att få tunna remsor.
Tvätta hirs under rinnande vatten och koka det enligt instruktionerna på förpackningen.
Medan hirsen kokar, värm extra jungfruolja i en stekpanna.
Tillsätt zucchinin och morötterna i stekpannan och lägg till en nypa grönsaksbuljong; koka i cirka 10 minuter tills grönsakerna blir mjuka.
När hirsen är kokt, häll av om det behövs och blanda den med zucchiniernas och morötternas kryddor.
Blanda allt väl för att kombinera smakerna och servera hirs med zucchini och morötter varm eller kall, beroende på preferens.
Stekpanna
Kastrull för att koka hirsen
Sil (om det behövs)
Lämplig för veganer, vegetarianer, celiaki och de som är intoleranta mot ägg och laktos. Kan avnjutas varm eller kall; också idealisk för picknick.
Italy
| Energi (kcal) | 317,25 |
| Kolhydrater (g) | 17,65 |
| varav socker (g) | 1,88 |
| Fett (g) | 26,08 |
| varav mättat fett (g) | 3,71 |
| Proteiner (g) | 3,4 |
| Fiber (g) | 1,43 |
