Lätta, doftande och naturligt söta kachiformade kakor: utan tillsatt socker, glutenfria och laktosfria. Idealiska för en frukost eller ett höstsnack; de går snabbt att förbereda och kan tillagas i en luftfritös eller i en traditionell ugn.
Mosa kachipulpan i en skål tills en jämn kräm uppnås (eller mixa för en slätare konsistens).
Tillsätt ägget och blanda med en visp eller gaffel tills en homogen blandning uppnås.
Blanda havregryn, chufamjöl och kanel; rör om tills en mjuk och doftande deg erhålls.
Fördela degen i silikonformar för mini-donuts eller muffins.
Grädda i en luftfritös vid 160°C i 15–17 minuter, tills kakorna är gyllene och lite krispiga i kanterna.
Låt svalna några minuter innan de tas ur formarna; servera ljummna eller i rumstemperatur.
Silikonformar för mini-donuts eller muffins
Luftfritös (valfritt)
För traditionell ugn: grädda vid 170°C i statisk läge i 20–22 minuter. Variationer: tillsätt 1 tesked kakao och vanilj för en chokladversion; för äggfri version, ersätt med 1 matsked krossade linfrön blandat med 3 matskedar vatten (låt stå i 10 minuter). Servera med en nypa kanel eller en skvätt mandelsmör för den som önskar mer söthet.
Italy
| Energi (kcal) | 268,99 |
| Kolhydrater (g) | 50,21 |
| varav socker (g) | 6,82 |
| Fett (g) | 4,2 |
| varav mättat fett (g) | 0,98 |
| Proteiner (g) | 8,26 |
| Fiber (g) | 5,7 |
| Rea (g) | 0,02 |
