Kallriss med pesto och tonfisk är ett enkelt och snabbt recept att förbereda på kort tid och med få ingredienser.
Koka riset al dente enligt anvisningarna på förpackningen.
Tvätta tomaterna och skär dem i tärningar.
Låt tonfisken rinna av ordentligt för att ta bort överflödigt olja.
När riset är klart, häll av det, kyl det under kallt rinnande vatten eller genom att lägga det i isvatten för att stoppa tillagningsprocessen, och häll av det igen.
Blanda riset med tärnade tomater, smulad tonfisk och pesto.
Blanda allt väl så att peston täcker riset jämnt.
Servera den kalla riset genast eller förvara den i kylskåp tills det är dags att äta.
Kastrull för att koka ris
Sikt/ pastasilar
Stor skål
Kniv och skärbräda
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 251,26 |
| Kolhydrater (g) | 28,35 |
| varav socker (g) | 0,93 |
| Fett (g) | 9,34 |
| varav mättat fett (g) | 0,54 |
| Proteiner (g) | 14,62 |
| Fiber (g) | 0,57 |
| Rea (g) | 0,33 |
