Funktionell dryck, lätt och snabb att förbereda: kefir rik på probiotika, jordgubbar som är en källa till antioxidanter och vitamin C samt hydrolyserat kollagen för hud, hår och leder. Perfekt till frukost, som mellanmål efter träning eller kvällssnack.
Tvätta jordgubbarna under rinnande vatten och ta bort stjälken.
Om du använder hemgjord kefir, se till att den är väl blandad innan användning.
Lägg jordgubbar, kefir och kollagenpulver i mixern.
Tillsätt en nypa kanel och om du vill ha en mer flytande konsistens, häll i ett par matskedar vatten eller en växtbaserad dryck utan tillsatt socker.
Mix i cirka 30-40 sekunder tills du får en homogen och krämig blandning.
Häll upp i ett glas eller en skål och njut direkt. Dekorera eventuellt med skivor av jordgubbe eller ett strö av kanel.
Mixer eller stavmixer
Glas eller skål
Varianter: byt ut frukten (t.ex. blåbär eller kokos), tillsätt chiafrön eller linfrön eller en nypa maca, eller gör den mer krämig genom att byta ut hälften av kefiren mot grekisk yoghurt. Rekommenderas att konsumeras direkt för maximal friskhet.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 11,76 |
| Kolhydrater (g) | 2,08 |
| varav socker (g) | 2,08 |
| Fett (g) | 0,16 |
| varav mättat fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,35 |
| Fiber (g) | 0,63 |
