Fräsch och lätt sallad med gurka, kikärtor, tomater, tonfisk och tarallini. Enkel och snabb recept, idealisk för sommarluncher, picknick eller mat att ta med till jobbet. Det rekommenderas att låta stå i kylskåpet i minst 30 minuter för att smakerna ska blandas.
Tvätta och skär gurkorna i tärningar och lägg dem i en stor skål.
Tillsätt de kokta och väl avrunna kikärtorna (om du använder konserverade kikärtor, skölj dem under rinnande vatten).
Skär tomaterna i tärningar och lägg dem i skålen.
Smula sönder tarallin med händerna och tillsätt dem till salladen för att ge krispighet.
Öppna burken med tonfisk, häll bort överflödig olja och dela tonfisken grovt, tillsätt den sedan till skålen.
Krydda med extra jungfruolja, salt, oregano och äppelcidervinäger; blanda väl för att fördela kryddningen.
Låt stå i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering så att smakerna blandas.
Stort skål
Sikt eller durkslag (för kikärtor)
Förvara i kylskåp i upp till 24 timmar i en lufttät behållare
Perfekt att förbereda i förväg och ta med till jobbet eller på picknick. Förvara den i kylskåp i en lufttät behållare i högst 24 timmar.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 305,97 |
| Kolhydrater (g) | 9,06 |
| varav socker (g) | 1,33 |
| Fett (g) | 26,82 |
| varav mättat fett (g) | 4,2 |
| Proteiner (g) | 6,7 |
| Fiber (g) | 1,94 |
| Rea (g) | 0,03 |
