Linsgröt baserad på skalade röda linser, tillagad utan ägg eller mjöl, smaksatt med tomatsås. Glutenfri, laktosfri recept, lämplig för vegetariska och veganska dieter. Passar som förrätt, snacks eller lätt måltid.
Skölj linserna under rinnande vatten och låt dem blötläggas över natten i vatten.
Nästa morgon, skölj dem igen och låt dem rinna av.
Lägg linserna i en mixer tillsammans med vattnet, tomatsåsen, salt och peppar.
Mixa tills du får en slät och homogen konsistens.
Häll blandningen i en förberedd plåt och sprid den jämnt.
Grädda i 180°C i cirka 20 minuter, tills ytan är gyllene och krispig. Alternativt kan du tillaga den i en luftfritös för att få krispighet utan olja.
Mixer
Bakplåt
Ugn (eller luftfritös)
Varianter: lägg till lök, paprika, oliver, örter eller frön för mer smak och krispighet. Receptet är glutenfritt, laktosfritt och utan ägg.
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 127,19 |
| Kolhydrater (g) | 20,44 |
| varav socker (g) | 4,31 |
| Fett (g) | 0,91 |
| varav mättat fett (g) | 0,13 |
| Proteiner (g) | 8,09 |
| Fiber (g) | 5 |
