En vegansk och vegetarisk rätt, hälsosam, näringsrik och komplett. Recept utan smör och ost, enkelt, smakligt och ekonomiskt, perfekt till lunch och middag.
Tvätta zucchinierna, trimma dem och skär dem i kuber.
Hacka en bit lök.
Fräs löken i pannan med olivoljan, tillsätt myntan och några matskedar varmt vatten.
Tillsätt zucchinierna och de kokta cannellini bönorna till soffritton och laga tills zucchinierna är mjuka.
Under tiden, koka pastan i rikligt med saltat vatten till al dente.
Häll av pastan och överför den till pannan med såsen.
Blanda pastan med såsen, smaka av med salt och svartpeppar och servera varm.
Stekpanna
Pasta kastrull
Sikt eller durkslag
Träsked
Italy
| Energi (kcal) | 234,61 |
| Kolhydrater (g) | 17,69 |
| varav socker (g) | 1,24 |
| Fett (g) | 15,77 |
| varav mättat fett (g) | 2,28 |
| Proteiner (g) | 4,55 |
| Fiber (g) | 4,02 |
