Somriga och fräscha friselle: krispiga friselle toppade med en får-ricottakräm smaksatt med basilika och körsbärstomater. Enkel, snabb och anpassningsbar recept, perfekt som förrätt, lätt lunch eller ensamrätt under varma dagar.
Skär körsbärstomaterna i tärningar och lägg dem i en skål.
Krydda tomaterna med en skvätt extra jungfruolivolja och ett lätt stänk av salt; blanda väl och låt stå för att dra åt sig smaken.
I en annan skål, lägg får-ricotta.
Tillsätt en skvätt extra jungfruolivolja, en nypa salt och några hackade färska basilika blad.
Blanda väl tills du får en slät och homogen kräm.
Ta friselle och bred generöst rikottakräm med basilika på deras yta.
Fördela de kryddade tomaterna jämnt över ricottakräm på friselle.
Avsluta med några färska basilika blad för garnering och servering.
Skålar
Kniv
Sked
Italy, Puglia
| Energi (kcal) | 162,14 |
| Kolhydrater (g) | 24,04 |
| varav socker (g) | 3,32 |
| Fett (g) | 4,75 |
| varav mättat fett (g) | 2,75 |
| Proteiner (g) | 6,75 |
| Fiber (g) | 1,15 |
| Rea (g) | 0,29 |
