Blomkålsbollar
@mescolabene
.. det hände igen. Jag kokade ett helt blomkålshuvud och eftersom jag är den enda som äter det hemma, blev nästan allt över. Jag vill inte äta det kokt igen, så vad gör jag? Vi gör några läckra bollar.
Svårighetsgrad: Lätt
Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Redan kokt blomkålEn halv
- Vetemjöl2/3 matskedar
- Rismjöl
2matskedar 2matskedar - Riven mild provoloneost
1matsked 1matsked - Extra jungfruolivoljaefter behov
- Ströbrödefter behov
- Kryddor efter smakefter behov
Förberedelse
- STEG 1 AV 3
Mosa blomkålen med en gaffel, tillsätt mjölet, saltet, kryddorna och en rejäl skvätt olja. Knåda och tillsätt slutligen den rivna provoloneosten.
- STEG 2 AV 3
Knåda väl med händerna tills du får en mjuk men hanterbar deg.
- STEG 3 AV 3
Forma nu bollarna. Jag rullade dem i ströbröd och bakade dem i ugnen på 200 grader tills de blev gyllenbruna.
Tips
En skål
En bakplåt med bakplåtspapper
Allmän information
Förvaringsanvisningar
De kan frysas och sedan sättas i ugnen vid behov.
Mer information
De kan också göras med andra kokta grönsaker. Det viktiga är att de är väl hackade.
Ursprung
Italia, Calabria
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 347,66 |
| Kolhydrater (g) | 52,8 |
| varav socker (g) | 0,07 |
| Fett (g) | 9,96 |
| varav mättat fett (g) | 5,87 |
| Proteiner (g) | 14,7 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,63 |
- Proteiner14,7g·19%
- Kolhydrater52,8g·68%
- Fett9,96g·13%
- Fiber0,67g·1%