.. det hände igen. Jag har kokt ett helt blomkål och eftersom jag är den enda som äter det hemma så blev nästan allt över. Att konsumera det igen bara kokt känns inte bra, så? Låt oss förbereda läckra bullar.
Bara krossa blomkålen med en gaffel, tillsätt mjölet, saltet, kryddorna och en rejäl skvätt olja. Knåda och tillsätt slutligen den rivna provolone-osten.
Knåda ordentligt med händerna tills du får en mjuk men hanterbar deg.
Vid det här laget formar du bullarna. Jag doppade dem i breadcrumbs och bakade dem i ugnen på 200 grader tills de blivit gyllenbruna.
En skål
En bakplåt med bakpapper
De kan frysas och sedan bakas i ugnen vid behov.
De kan även förberedas med andra kokta grönsaker. Det viktiga är att de är ordentligt hackade.
Italy, Calabria
| Energi (kcal) | 347,66 |
| Kolhydrater (g) | 52,8 |
| varav socker (g) | 0,07 |
| Fett (g) | 9,96 |
| varav mättat fett (g) | 5,87 |
| Proteiner (g) | 14,7 |
| Fiber (g) | 0,67 |
| Rea (g) | 0,63 |
