Frökex

Name: Frökex
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 mL Vatten; 120 g Rismjöl; Två matskedar Färskost; 40 mL Solrosolja; Efter smak Paprika, svartpeppar, gurkmeja; En halv tesked Salt; 140 g Blandade frön

@mescolabene

Kategori: Smårätter

Dessa är perfekta kex som ett hälsosamt mellanmål eller som en annorlunda aperitif. De är glutenfria, mycket enkla att göra och verkligen smakrika och krispiga.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredienser

Antal portioner

Vatten100mL
Rismjöl120g
FärskostTvå matskedar
Solrosolja40mL
Paprika, svartpeppar, gurkmejaEfter smak
SaltEn halv tesked
Blandade frön140g

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 4
I en skål, blanda fröna med mjölet. Rör om och tillsätt sedan vatten, olja och salt. Blanda väl med hjälp av en sked.
STEG 2 AV 4
När du har fått önskad konsistens, överför blandningen till en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Jämna ut den väl och grädda i 200 grader i cirka 15-20 minuter.
STEG 3 AV 4
Jag garnerade dem sedan med en kräm gjord av färskost, gurkmeja och timjan. Jag strödde över lite stark paprika och vår aperitif väntar bara på bubblorna!
STEG 4 AV 4
När de är krispiga och gyllene, ta ut dem ur ugnen och låt dem svalna något. Jag valde att bryta dem i bitar för hand för att skapa olika kex.

Tips

En sked
En skål
En bakplåt

Allmän information

Förvaringsanvisningar

De kan förvaras i en lufttät behållare i några dagar.

Mer information

Jag valde att garnera dem med en färskost som du kan välja i laktosfri eller vegetabilisk version beroende på dina kostbehov.

Ursprung

Italia, Calabria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	189,5
Kolhydrater (g)	23,73
Fett (g)	10,14
varav mättat fett (g)	1,16
Proteiner (g)	2,19
Fiber (g)	0,3

Proteiner
2,19g·6%
Kolhydrater
23,73g·65%
Fett
10,14g·28%
Fiber
0,3g·1%