Fullkornsspaghetti med purjolöks- och blomkålskräm

Name: Fullkornsspaghetti med purjolöks- och blomkålskräm
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: En halv blomkål Kokt blomkål; Efter smak Curry; 3 matskedar Olja; 200 g Fullkornsspaghetti; 1 enhet Purjolök; En matsked Finhackad persilja; Efter behov Salt och peppar

@mescolabene

Kategori: Förrätter

Denna huvudrätt görs verkligen med tre enkla ingredienser... men den kommer att överraska dig med sin särprägel och hur god den är. Den görs på mindre än en halvtimme och låter dig äta en hälsosam men ändå smakrik huvudrätt. Dessutom är den helt vegetabilisk. Låt oss se hur jag förberedde den!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredienser

Antal portioner

Kokt blomkålEn halv blomkål
CurryEfter smak
Olja3matskedar
Fullkornsspaghetti200g
Purjolök1enhet
Finhackad persiljaEn matsked
Salt och pepparEfter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Jag stekte purjolöken i skivor i en panna med lite olja och en skvätt varmt vatten. Jag tillsatte den kokta blomkålen och lät dem koka i några minuter.
STEG 2 AV 3
När purjolöken blev riktigt mjuk... mixade jag en del av den. Till den återstående blomkålen och purjolöken tillsatte jag curry och lät dem bryna lite.
STEG 3 AV 3
Jag silade pastan... jag blandade i krämblandningen och den kvarvarande i bitar. Jag rörde om och tillsatte lite av pastavattnet i taget tills jag fick rätt krämighet. Jag serverade och garnerade med färsk persilja.

Tips

En panna för att förbereda såsen
En kastrull för att koka pastan

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Det bästa är att äta den rykande het, men om det blir över, förvara den i kylen och värm upp den nästa dag.

Mer information

Förutom blomkål... passar purjolök också bra med romanesco broccoli.

Ursprung

Italia, Calabria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	309,72
Kolhydrater (g)	44,82
varav socker (g)	2,86
Fett (g)	11,44
varav mättat fett (g)	1,64
Proteiner (g)	8,67
Fiber (g)	1,87

Proteiner
8,67g·13%
Kolhydrater
44,82g·67%
Fett
11,44g·17%
Fiber
1,87g·3%