Tuduu
Krämig och krispig bruschetta

Krämig och krispig bruschetta

@mescolabene

En superläcker och krispig bruschetta med pumpakräm och krispiga bönor med paprika. Perfekt för en snabb men smakrik lunch!

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 20 min
Förberedelse: 15 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Brödskivor4enheter
  • Pumpa300g
  • Vitlöksklyfta1enhet
  • Saltefter behov
  • Pepparefter behov
  • Extra jungfruolivoljaefter behov
  • Kokta bönor (cannellini eller borlotti)100g
  • Söt paprika1enhet

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 4

    Rosta brödskivorna i en panna med lite olja tills de är gyllenbruna.

  2. STEG 2 AV 4

    Koka pumpan i tärningar i en panna med lite olja, en vitlöksklyfta, salt och peppar. När den är mjuk, mixa allt med en stavmixer tills du får en slät kräm.

  3. STEG 3 AV 4

    Blanda bönorna med paprika, salt och en skvätt olja i en skål. Tillaga i en luftfritös vid 190°C i 10 minuter tills de är krispiga.

  4. STEG 4 AV 4

    Bred pumpakrämen på det rostade brödet och toppa med de krispiga bönorna.

Tips

  • Luftfritös

  • Stavmixer

Allmän information

Mer information

Vegetarisk recept, idealisk för en snabb och smakrik lunch.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)165,1
Kolhydrater (g)31,23
varav socker (g)6
Fett (g)1,61
varav mättat fett (g)0,27
Proteiner (g)5,9
Fiber (g)5,05
Rea (g)0,24
  • Proteiner
    5,9g·13%
  • Kolhydrater
    31,23g·71%
  • Fett
    1,61g·4%
  • Fiber
    5,05g·12%