Rosta brödskivorna i en panna med lite olja tills de är gyllenbruna.
Koka pumpan i tärningar i en panna med lite olja, en vitlöksklyfta, salt och peppar. När den är mjuk, mixa allt med en stavmixer tills du får en slät kräm.
Blanda bönorna med paprika, salt och en skvätt olja i en skål. Tillaga i en luftfritös vid 190°C i 10 minuter tills de är krispiga.
Bred pumpakrämen på det rostade brödet och toppa med de krispiga bönorna.
Luftfritös
Stavmixer
Vegetarisk recept, idealisk för en snabb och smakrik lunch.
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 165,1 |
| Kolhydrater (g) | 31,23 |
| varav socker (g) | 6 |
| Fett (g) | 1,61 |
| varav mättat fett (g) | 0,27 |
| Proteiner (g) | 5,9 |
| Fiber (g) | 5,05 |
| Rea (g) | 0,24 |
