Hembakad comfort food: krämig pasta och potatis, omslutande och smakrik, tillagad i panna genom att koka potatisarna och sedan pastan direkt med dem tills en krämig konsistens uppnås.
Häll en generös skvätt av extra jungfruolivolja i en panna och tillsätt den fint hackade löken.
Tillsätt de tärnade potatisarna, dubbla tomatkoncentratet, salt och oregano och låt fräsa i några minuter.
Häll varmt vatten tills potatisarna är täckta, täck med ett lock och låt koka i cirka 10–15 minuter, tills potatisarna är mjuka och börjar gå sönder när du trycker på dem med en sked.
Tillsätt blandpastan och koka den direkt med potatisarna, rör om ofta och tryck på potatisarna för att skapa en omslutande kräm.
När pastan är klar, tillsätt den rivna parmesanosten, rör om väl och låt vila i några minuter.
Servera på tallrik och avsluta med oregano och en skvätt extra jungfruolivolja.
Stekpanna
Lock
Sked
Kniv och skärbräda
Perfekt recept för kalla dagar och när du har lust på en enkel och tröstande rätt. Snabb version med få ingredienser.
Italy, Calabria
| Energi (kcal) | 142,04 |
| Kolhydrater (g) | 27,66 |
| varav socker (g) | 3,34 |
| Fett (g) | 1,33 |
| varav mättat fett (g) | 0,68 |
| Proteiner (g) | 5,75 |
| Fiber (g) | 1,66 |
| Rea (g) | 0,05 |
