Det är en smakrik och läcker middagssparare som har en av de bästa kombinationerna någonsin: potatis och lax. För att förbereda den behöver du bara följa några få och enkla steg.
1. Tvätta och skala 5 medelstora potatisar, skär dem sedan i ganska tunna skivor.
2. Knäck två ägg i en skål, häll i ett fullt glas mjölk, tillsätt salt, peppar och persilja. Blanda väl.
3. Smörj och strö brödsmulor i en ugnsform och börja lägga lager med potatis och hackad lax.
4. När lagren är klara, häll mjölk- och äggblandningen jämnt över.
5. Avsluta med ett generöst lager riven parmesan på potatisens yta och grädda i 200 grader i cirka 35/40 minuter.
En skål
En rektangulär ugnsform
Kan förvaras i kylskåp i ett par dagar eller frysas i enportionsstorlekar.
Jag använde lax men det går också bra med en vegetabilisk ingrediens eller vad du har i kylskåpet och inte vill slösa bort.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 116,51 |
| Kolhydrater (g) | 9,86 |
| varav socker (g) | 1,75 |
| Fett (g) | 4,63 |
| varav mättat fett (g) | 2,12 |
| Proteiner (g) | 9,09 |
| Fiber (g) | 0,8 |
| Rea (g) | 0,33 |
