Ris, pumpa och feta

Name: Ris, pumpa och feta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 enhet Vitlök; Efter smak Curry pulver; Efter behov Torkade örter; Halv block Smulad fetaost; En handfull Pistagenötter; 3 matskedar Olivolja; 200 g Basmati ris (eller fullkornsris); Efter behov Salt och svartpeppar; 2 klyftor Söt pumpa

@mescolabene

Kategori: Förrätter

En komplett och smakrik rätt. Perfekt när man har bråttom men inte vill ge upp en god och näringsrik lunch. Om du aldrig har provat glädjen med pumpa och feta... kan det vara rätt tid att göra det nu. Låt oss se vilka ingredienser vi behöver!

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredienser

Antal portioner

Vitlök1enhet
Curry pulverEfter smak
Torkade örterEfter behov
Smulad fetaostHalv block
PistagenötterEn handfull
Olivolja3matskedar
Basmati ris (eller fullkornsris)200g
Salt och svartpepparEfter behov
Söt pumpa2klyftor

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Jag kokade basmatiris genom absorption. I en kastrull hällde jag en matsked olja, rostade riset och hällde sedan varmt vatten tills det täckte. När vattnet absorberats är riset klart.
STEG 2 AV 3
Jag justerade det med salt och smaksatte med curry. Sedan serverade jag det med pumpa som jag stekte i en panna och smaksatte med örter, vitlök, salt och peppar.
STEG 3 AV 3
Jag satte ihop rätten med ris, pumpa, smulad fetaost som passar perfekt med pumpans sötma och pistagenötter.

Tips

En panna för att steka pumpan
En kastrull för att koka basmatiris

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvaras i en behållare i kylskåp i ett par dagar. Du kan förbereda matlådan kvällen innan och ta med den till jobbet!

Mer information

Feta kan ersättas med vegetabilisk feta eller, om du inte gillar det, med baljväxter... till exempel kikärter. På så sätt får du en komplett och balanserad rätt.

Ursprung

Italia, Calabria

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	174,2
Kolhydrater (g)	17,43
varav socker (g)	2,73
Fett (g)	11,05
varav mättat fett (g)	1,62
Proteiner (g)	1,74
Fiber (g)	1,15

Proteiner
1,74g·6%
Kolhydrater
17,43g·56%
Fett
11,05g·35%
Fiber
1,15g·4%