Salta bakelse idealisk för att återanvända kokt ris och göra spenaten mer aptitretande. Gyllene yta erhållen i luftfritös eller ugn.
I en skål blanda den redan kokta riset med de stekta och hackade spenaterna.
Tillsätt ägget, parmesanosten och en nypa salt; blanda väl tills du får en homogen blandning.
I en form (eller i två individuella formar) lägg ett lager av risblandningen.
Fördela den smältbara osten i bitar över rislagret.
Täck med resten av blandningen, jämna ut och strö över mer parmesanost på ytan; tillsätt en skvätt olja.
Tillaga i luftfritös på 200°C i 15–20 minuter eller i en förvärmd ugn på 200°C under samma tid, tills du får en gyllenbrun yta.
Ta ut, låt svalna i några minuter och servera som en ensam maträtt eller som en räddare till middagen.
Luftfritös (valfritt)
Bakelseform
Skål
Fyllningen kan varieras med andra ostar eller inkludera tärnad skinka. Även lämplig för att rensa kylskåpet.
Italy, Toscana
| Energi (kcal) | 152,54 |
| Kolhydrater (g) | 1,1 |
| varav socker (g) | 0,4 |
| Fett (g) | 8,89 |
| varav mättat fett (g) | 4,49 |
| Proteiner (g) | 16,53 |
| Fiber (g) | 0,46 |
| Rea (g) | 1,36 |
