Rösti av potatis och speck bakade i ugnen, läckra och perfekta som förrätt eller finger food för fester. Receptet är enkelt och snabbt: rivna potatisar som är väl pressade blandas med speck, mjöl och kryddor, formas till disk och grillas till gyllene.
Förvärm ugnen till 200°C (statisk ugn).
Riv potatiserna och pressa ur dem väl för att eliminera överflödig vätska.
I en skål, blanda de rivna potatiserna med den hackade specken, mjölet, salt, peppar och rosmarin tills du får en homogen blandning.
Smörj lätt en plåt och/eller klä den med lätt smord bakplåtspapper.
Använd en ringform för att forma jämna diskar av blandningen och placera dem på plåten.
Tillaga i ugnen på 200°C i cirka 20 minuter, vänd röstarna halvvägs igenom tillagningen, tills de är gyllenbruna och krispiga.
Ta ut ur ugnen och servera varma som förrätt eller finger food.
Rivjärn
Skål
Ringform
Plåt
Bakplåtspapper
Receptet är beräknat för cirka 10 röstar. Du kan ersätta speck med bacon eller skinka i tärningar, eller lägga till riven ost för mer smak.
Italy
| Energi (kcal) | 173,2 |
| Kolhydrater (g) | 25,22 |
| varav socker (g) | 0,68 |
| Fett (g) | 4,38 |
| varav mättat fett (g) | 1,18 |
| Proteiner (g) | 9,12 |
| Fiber (g) | 1,4 |
| Rea (g) | 0,32 |
