.. en äppeldessert som skriker höst och söt uppvaknande. Faktum är att jag i morse värmde upp den lite och jag lovar er.. bättre än frukost på kafé! Jag använde golden äpplen eftersom det var de jag hade och behövde använda. Utmärkt även med päron!
Skär äpplena i tunna skivor. Jag använde dem med skalet kvar efter att ha tvättat dem noggrant.
Lägg dem i en skål tillsammans med sockret, kanelen och citronsaften och blanda väl.
Rulla nu ut smördegen och lägg den i en form. Pricka den med en gaffel och bred ut marmelad jämnt över den. Jag använde en apelsin- och citronmarmelad.
Lägg nu ut äppelskivorna. Om smördegen är rund, lägg dem i en cirkel. Om den är rektangulär som min, alternera riktningen på varje rad för att få ett finare utseende.
Tillsätt valnötterna här och där och slutligen en nypa rörsocker för att karamellisera äpplens yta ytterligare.
Grädda i 180 grader i cirka 25 minuter, kontrollera ofta. En trevlig upptäckt för dem som, liksom vi, älskar äppeldesserter.
En ugnsform
Den håller sig perfekt i ett par dagar väl förseglad. Om du vill kan du också värma den lite i ugnen innan du äter den.
Istället för smördeg kan man också använda mördeg.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 274,39 |
| Kolhydrater (g) | 22,08 |
| varav socker (g) | 4,27 |
| Fett (g) | 15,48 |
| varav mättat fett (g) | 8,21 |
| Proteiner (g) | 12,24 |
| Fiber (g) | 1,7 |
| Rea (g) | 0,21 |
