Med denna pasta får du en näringsrik och läcker lunch även om du får oväntade gäster. Du behöver bara ingredienser som alltid finns hemma... pasta och potatis. Låt oss se hur man förbereder det!
Fräs den finhackade löken och tillsätt potatisen skuren i bitar. Salta, häll i varmt vatten tills potatisen är täckt och låt koka under lock.
När de är mjuka, mixa dem med en stavmixer. De ska bli krämiga men inte för tjocka.
Häll av pastan al dente i potatiskrämen och blanda, tillsätt kokvatten om det behövs. Tillsätt osten, peppar och persilja och blanda igen.
Häll pastan i formen och strö över mer ost, ströbröd och en generös skvätt olja.
Grädda i ugnen på 200 grader i grillläge tills osten smälter och en fin skorpa bildas på ytan. Servera ljummen.
En stekpanna
En kastrull för att koka pasta
En ugnsform
Du kan frysa enportionsbitar i lämpliga behållare och värma upp dem vid behov.
Jag använde en vegetabilisk ost, så det är en rätt som även passar för vegansk kost. Du kan använda den ost du har hemma eller föredrar.
Italia, Calabria
| Energi (kcal) | 210,5 |
| Kolhydrater (g) | 45,35 |
| varav socker (g) | 1,3 |
| Fett (g) | 0,65 |
| varav mättat fett (g) | 0,12 |
| Proteiner (g) | 7,8 |
| Fiber (g) | 1,65 |
| Rea (g) | 0,01 |
