En lätt och god vårpaj, perfekt för en snabb lunch eller en picknick utomhus. Smulig på utsidan och krämig på insidan, med en fyllning av sparris, ärtor och feta.
Förbered degen genom att blanda mjöl, vatten, olja och salt tills du får en slät deg. Täck över och låt vila i 30 minuter.
Fräs sparris och ärtor med lite olja, salt och peppar i en panna.
Blanda grönsakerna i en skål med ägget och smulad feta. Blanda väl.
Kavla ut degen på bakplåtspapper, nagga botten med en gaffel, fyll med fyllningen och vik kanterna.
Grädda i 180° i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Panna
Bakplåtspapper
Gaffel
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Perfekt för våren och idealisk för picknick eller snabba luncher.
Italy, Toscana
| Energi (kcal) | 310,07 |
| Kolhydrater (g) | 12,34 |
| varav socker (g) | 1,66 |
| Fett (g) | 26,29 |
| varav mättat fett (g) | 5,04 |
| Proteiner (g) | 6,07 |
| Fiber (g) | 1,4 |
| Rea (g) | 0,15 |
