En enkel, lätt och smakrik paj, perfekt för en snabb lunch eller en picknick utomhus. Frasig på utsidan och krämig på insidan, med en fyllning av sparris, ärtor och fetaost.
Förbered degen genom att blanda mjöl, vatten, olja och salt tills du får en slät deg. Täck och låt vila i 30 minuter.
Stek sparris och ärtor i en panna med lite olja, salt och peppar.
Blanda grönsakerna i en skål med ägget och den smulade fetaosten. Rör om väl.
Kavla ut degen på bakplåtspapper, nagga botten med en gaffel, fyll med fyllningen och vik in kanterna.
Grädda i ugnen på 180° i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Stekpanna
Bakplåtspapper
Gaffel
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.
Perfekt för våren och idealisk för picknick eller snabba luncher.
Italia, Toscana
| Energi (kcal) | 310,07 |
| Kolhydrater (g) | 12,34 |
| varav socker (g) | 1,66 |
| Fett (g) | 26,29 |
| varav mättat fett (g) | 5,04 |
| Proteiner (g) | 6,07 |
| Fiber (g) | 1,4 |
| Rea (g) | 0,15 |
