Vårpaj med sparris, ärtor och fetaost

Name: Vårpaj med sparris, ärtor och fetaost
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 120 g Vetemjöl; 60 mL Vatten; 2 enheter Extra jungfruolivolja; q.b. Salt; 200 g Sparris; 100 g Ärtor (konserverade, färska eller frysta); 1 enhet Ägg; 80 g Smulad grekisk fetaost; q.b. Extra jungfruolivolja; q.b. Salt och peppar; q.b. Färska myntablad (för garnering)

@mescolabene

Kategori: Salta pajer

En enkel, lätt och smakrik paj, perfekt för en snabb lunch eller en picknick utomhus. Frasig på utsidan och krämig på insidan, med en fyllning av sparris, ärtor och fetaost.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 40 minFörberedelse: 40 min

Land: Italia

mescolabene@mescolabene

Ingredienser

Antal portioner

Vetemjöl120g
Vatten60mL
Extra jungfruolivolja2enheter
Saltq.b.
Sparris200g
Ärtor (konserverade, färska eller frysta)100g
Ägg1enhet
Smulad grekisk fetaost80g
Extra jungfruolivoljaq.b.
Salt och pepparq.b.
Färska myntablad (för garnering)q.b.

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Förbered degen genom att blanda mjöl, vatten, olja och salt tills du får en slät deg. Täck och låt vila i 30 minuter.
STEG 2 AV 5
Stek sparris och ärtor i en panna med lite olja, salt och peppar.
STEG 3 AV 5
Blanda grönsakerna i en skål med ägget och den smulade fetaosten. Rör om väl.
STEG 4 AV 5
Kavla ut degen på bakplåtspapper, nagga botten med en gaffel, fyll med fyllningen och vik in kanterna.
STEG 5 AV 5
Grädda i ugnen på 180° i cirka 30 minuter eller tills den är gyllenbrun.

Tips

Stekpanna
Bakplåtspapper
Gaffel

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2 dagar.

Mer information

Perfekt för våren och idealisk för picknick eller snabba luncher.

Ursprung

Italia, Toscana

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	310,07
Kolhydrater (g)	12,34
varav socker (g)	1,66
Fett (g)	26,29
varav mättat fett (g)	5,04
Proteiner (g)	6,07
Fiber (g)	1,4
Rea (g)	0,15

Proteiner
6,07g·13%
Kolhydrater
12,34g·27%
Fett
26,29g·57%
Fiber
1,4g·3%