Hacka mandlarna och lägg dem åt sidan.
Med en elvisp, blanda äggen och sockret tills du får en skummig konsistens.
Smält den vita chokladen och smöret i ett vattenbad.
Tillsätt den smälta chokladen till ägg- och sockerblandningen och blanda med en spatel.
Tillsätt det rivna skalet av en citron, en nypa salt och ett litet glas limoncello, blanda väl.
Tillsätt potatismjölet och en tesked bakpulver, sedan de hackade mandlarna och blanda allt.
Smörj och mjöla en pastieraform på 24 cm, häll i smeten och grädda i förvärmd ugn på 170 grader i 35 minuter.
Kontrollera bakningen med en tandpetare några minuter innan den angivna tiden, kakan ska vara fuktig.
Visp
Hackare
Form
Vid rumstemperatur, i en lufttät behållare
Var uppmärksam på bakningen för att säkerställa en fuktig konsistens. Kan serveras som dessert, mellanmål eller tårta för speciella tillfällen.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 382,27 |
| Kolhydrater (g) | 23,87 |
| varav socker (g) | 21,93 |
| Fett (g) | 27,31 |
| varav mättat fett (g) | 9,96 |
| Proteiner (g) | 9,57 |
| Fiber (g) | 2,67 |
| Rea (g) | 0,23 |
