En laktosfri bechamel tillagad med rismjölk och vegetabilisk margarin, perfekt för laktosintoleranta. En krämig och smakrik sås, lämplig för ugnsbakad pasta, lasagne och gratinerade grönsaker.
Värm rismjölken utan att låta den koka.
Smält den vegetabiliska margarinen i en kastrull och tillsätt mjölet, rör om tills det blir en kompakt massa.
Tillsätt den ljumma rismjölken i två omgångar och fortsätt att röra med vispen tills en slät och krämig sås bildas.
Ta bort från värmen och tillsätt salt, peppar och muskotnöt. Rör om väl och bechamelsåsen är klar.
I kylskåp i två-tre dagar täckt med plastfolie i kontakt
Du kan ersätta rismjölken med en annan vegetabilisk dryck efter eget val.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 215,07 |
| Kolhydrater (g) | 13,07 |
| varav socker (g) | 7,25 |
| Fett (g) | 14,88 |
| varav mättat fett (g) | 7,56 |
| Proteiner (g) | 7,97 |
| Fiber (g) | 0,18 |
| Rea (g) | 0,26 |
