Laktosfri bechamel

Name: Laktosfri bechamel
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 mL rismjölk; 50 g vetemjöl 00; 50 g vegetabilisk margarin; 0.5 g salt; q.b. muskotnöt; q.b. peppar

@millegrammi

Kategori: Förrätter

En laktosfri bechamel tillagad med rismjölk och vegetabilisk margarin, perfekt för laktosintoleranta. En krämig och smakrik sås, lämplig för ugnsbakad pasta, lasagne och gratinerade grönsaker.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 5 minFörberedelse: 5 min

Land: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredienser

Antal portioner

Rismjölk500mL
Vetemjöl 0050g
Vegetabilisk margarin50g
Salt1g
Muskotnötq.b.
Pepparq.b.

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 4
Värm rismjölken utan att låta den koka.
STEG 2 AV 4
Smält den vegetabiliska margarinen i en kastrull och tillsätt mjölet, rör om tills det blir en kompakt massa.
STEG 3 AV 4
Tillsätt den ljumma rismjölken i två omgångar och fortsätt att röra med vispen tills en slät och krämig sås bildas.
STEG 4 AV 4
Ta bort från värmen och tillsätt salt, peppar och muskotnöt. Rör om väl och bechamelsåsen är klar.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

I kylskåp i två-tre dagar täckt med plastfolie i kontakt

Mer information

Du kan ersätta rismjölken med en annan vegetabilisk dryck efter eget val.

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	215,07
Kolhydrater (g)	13,07
varav socker (g)	7,25
Fett (g)	14,88
varav mättat fett (g)	7,56
Proteiner (g)	7,97
Fiber (g)	0,18
Rea (g)	0,26

Proteiner
7,97g·22%
Kolhydrater
13,07g·36%
Fett
14,88g·41%
Fiber
0,18g·0%