Hacka en vitlöksklyfta.
Tärna pancettan.
Fräs vitlöken och pancettan i extra jungfruolja i en non-stick kastrull.
Tillsätt ärtorna och ett glas vatten och koka i 15 minuter.
Efter tiden har gått, tillsätt mer vatten tills ärtorna är täckta, häll i pastan och koka direkt i kastrullen.
Medan pastan kokar, vispa ägget med salt och peppar i en skål.
När pastan är klar, stäng av värmen, tillsätt ägget och parmesanen och blanda. Servera genast.
Kylskåp
Det rekommenderas att servera med en nypa nymalen svartpeppar.
Italia, Campania
| Energi (kcal) | 98,7 |
| Kolhydrater (g) | 12,21 |
| varav socker (g) | 4,32 |
| Fett (g) | 1,59 |
| varav mättat fett (g) | 0,56 |
| Proteiner (g) | 7,05 |
| Fiber (g) | 5,09 |
