Spaghetti med körsbärstomater, ricotta och smulad tarallo

Name: Spaghetti med körsbärstomater, ricotta och smulad tarallo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g körsbärstomater (röda); 100 g körsbärstomater (gula); 150 g ricotta; 1 klyfta vitlök; efter smak basilika; efter smak extra jungfruolivolja; 1 enhet tarallo; 3 matskedar pecorino; 160 g spaghetti (eller annan pastasort)

@millegrammi

Kategori: Förrätter

Spaghetti med körsbärstomater, ricotta, pecorino och smulad tarallo: en italiensk rätt att njuta av.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 5 minFörberedelse: 5 min

Land: Italia

millegrammi@millegrammi

Ingredienser

Antal portioner

Körsbärstomater (röda)150g
Körsbärstomater (gula)100g
Ricotta150g
Vitlök1klyfta
Basilikaefter smak
Extra jungfruolivoljaefter smak
Tarallo1enhet
Pecorino3matskedar
Spaghetti (eller annan pastasort)160g

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 7
Börja med att halvera de tvättade körsbärstomaterna och ta bort stjälken.
STEG 2 AV 7
Värm vitlöken i oljan i en stekpanna och tillsätt körsbärstomaterna. Salta och koka i 10 minuter.
STEG 3 AV 7
Under tiden, koka upp vatten och koka spaghettin.
STEG 4 AV 7
Blanda ricottan med den hackade basilikan i en skål och ställ åt sidan.
STEG 5 AV 7
Smula tarallon i en påse med hjälp av ett glas.
STEG 6 AV 7
När spaghettin är kokt, häll av vattnet och lägg den i stekpannan med körsbärstomaterna. Tillsätt ricottan, blanda och tillsätt pecorino.
STEG 7 AV 7
När pastan är väl blandad, stäng av värmen och tillsätt den smulade tarallon och färsk basilika. Pastan med körsbärstomater, ricotta och smulad tarallo är klar. Smaklig måltid!

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Konsumeras omedelbart

Mer information

Spaghetti med körsbärstomater, ricotta och smulad tarallo bör ätas direkt. Om det blir över kan det förvaras i kylskåp i högst en dag, men såsen kommer att stelna och förlora sin krämighet. Det rekommenderas att använda en kort pasta som absorberar såsen väl, som till exempel fusilli.

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	137,27
Kolhydrater (g)	18,69
varav socker (g)	2,55
Fett (g)	4,33
varav mättat fett (g)	2,4
Proteiner (g)	6,66
Fiber (g)	0,72
Rea (g)	0,11

Proteiner
6,66g·22%
Kolhydrater
18,69g·61%
Fett
4,33g·14%
Fiber
0,72g·2%