Tuduu
Sparrisomelett

Sparrisomelett

@millegrammi

Upptäck hur du gör en fluffig, enkel och smakrik sparrisomelett. Snabbt recept i stekpanna, ugn eller luftfritös.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 10 min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Sparris300g
  • Ägg5enhet
  • Riven parmesan2matskedar
  • Vitlök1enhet
  • Saltefter behov
  • Extra jungfruolivoljaefter behov
  • Jordnötsoljaefter behov
  • Vatten0.5L

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 6

    Tvätta och torka sparrisen, skär av stjälken och skiva dem i ringar, lämna topparna hela.

  2. STEG 2 AV 6

    I en non-stick stekpanna, värm vitlöken med extra jungfruolivolja, tillsätt sparrisen och bryn dem.

  3. STEG 3 AV 6

    Tillsätt ett halvt glas vatten, justera med salt och koka i 15 minuter.

  4. STEG 4 AV 6

    I en skål, blanda äggen, parmesan och en nypa salt.

  5. STEG 5 AV 6

    När sparrisen är kokt, häll äggblandningen i pannan, jämna ut med en sked och koka 5 minuter på varje sida.

  6. STEG 6 AV 6

    Använd ett lock för att vända omeletten, överför den till en tallrik och torka av med hushållspapper. Servera varm, ljummen eller kall.

Tips

  • Skärbräda

  • Kniv

  • Stekpanna

  • Skål

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en dag och värm upp innan servering.

Mer information

Kan även tillagas i ugn eller luftfritös.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)61,57
Kolhydrater (g)1,29
varav socker (g)1,29
Fett (g)3,6
varav mättat fett (g)1,44
Proteiner (g)5,73
Fiber (g)0,6
Rea (g)0,06
  • Proteiner
    5,73g·51%
  • Kolhydrater
    1,29g·11%
  • Fett
    3,6g·32%
  • Fiber
    0,6g·5%