Tuduu
Varma mjölkkakor

Varma mjölkkakor

@nellacucinadiunre

Perfekta småkakor till frukost, så mjuka att de smälter i munnen! Den varma mjölken ger degen en unik mjukhet.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 40 min
Förberedelse: 10 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Mjöl130g
  • Rismjöl120g
  • Varm mjölk120mL
  • Bakpulver1enhet
  • Ägg3enhet
  • Vanillin eller vanilj1enhet
  • Socker100g
  • Fint strösocker150g

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 5

    Förvärm ugnen till 180 grader i statiskt läge.

  2. STEG 2 AV 5

    Vispa äggen med sockret i en skål med hjälp av elvisp eller köksmaskin tills du får en slät kräm.

  3. STEG 3 AV 5

    Sikta alla torra ingredienser och tillsätt dem i två omgångar, blanda på låg hastighet.

  4. STEG 4 AV 5

    Tillsätt mjölken i en tunn stråle, blanda och häll i en form för småkakor eller muffins.

  5. STEG 5 AV 5

    Grädda i ugnen i cirka 12 minuter, högst 15. De ska vara genomgräddade, gör stickprovet innan du tar ut dem.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvaring i skafferi

Mer information

Kom ihåg att vispa äggen som är rumstempererade: de vispas bättre och mycket snabbare. Mjölken ska tillsättas ljummen och inte för varm.

Ursprung

Italia, Lazio

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)226,81
Kolhydrater (g)44,76
varav socker (g)24,8
Fett (g)3,47
varav mättat fett (g)1,46
Proteiner (g)6,74
Fiber (g)0,37
Rea (g)1,11
  • Proteiner
    6,74g·12%
  • Kolhydrater
    44,76g·81%
  • Fett
    3,47g·6%
  • Fiber
    0,37g·1%