Rostad tomat- och mozzarellakräm

Name: Rostad tomat- och mozzarellakräm
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 g mogna körsbärstomater; 30 mL extra jungfruolivolja; 1 matsked oregano; 3 teskedar söt paprika; 2 kvistar färsk basilika; efter smak salt och svartpeppar; 3 tjocka skivor fullkornsbröd; 250 g Mozzarella

@papillamonella

Kategori: Förrätter

Läcker rostad tomatkräm med mozzarella, perfekt som huvudrätt eller förrätt.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

papillamonella@papillamonella

Ingredienser

Antal portioner

Mogna körsbärstomater600g
Extra jungfruolivolja30mL
Oregano1matsked
Söt paprika3teskedar
Färsk basilika2kvistar
Salt och svartpepparefter smak
Fullkornsbröd3
Mozzarella250g

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Tvätta körsbärstomaterna, torka dem och skär dem i halvor längs med.
STEG 2 AV 9
Lägg ett ark aluminiumfolie på en bakplåt, täck det med bakplåtspapper och placera tomaterna med snittytan uppåt.
STEG 3 AV 9
Ringla över lite olja och strö över lite salt, tillsätt paprika och rikligt med torkad oregano.
STEG 4 AV 9
Grädda i en förvärmd statisk ugn på 220° i 40 minuter.
STEG 5 AV 9
Överför tomaterna till en mixerbägare och låt dem svalna något.
STEG 6 AV 9
Mixa och tillsätt 100 g mozzarellakulor, mixa igen tills du får en slät kräm.
STEG 7 AV 9
Skär brödet i jämna tärningar och krydda med paprika, peppar och salt.
STEG 8 AV 9
Värm en matsked olja i en non-stick panna, tillsätt brödtärningarna och låt dem bli gyllene.
STEG 9 AV 9
Dela tomatkrämen i skålar, dekorera med mozzarella, krutonger och färsk basilika. Avsluta med olja, paprika och peppar.

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Den rostade tomat- och mozzarellakrämen håller sig perfekt i ett par dagar om den förvaras i kylskåp i en lufttät behållare.

Mer information

Du kan servera den varm eller i rumstemperatur. Perfekt med brödkrutonger.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	201,55
Kolhydrater (g)	34,7
varav socker (g)	2,58
Fett (g)	3,17
varav mättat fett (g)	1,08
Proteiner (g)	8
Fiber (g)	5,43
Rea (g)	0,44

Proteiner
8g·16%
Kolhydrater
34,7g·68%
Fett
3,17g·6%
Fiber
5,43g·11%