Koka potatisen ångad med skalet på
Skär löken tunt och låt den marinera i en skål med en eller två matskedar vinäger för att göra den mer lättsmält
När de är kokta, låt dem svalna något och ta sedan bort skalet från potatisen och skär dem i grova bitar
Skär även körsbärstomaterna, hacka kapris och oliver med kniv och bryt basilikan med händerna
Sila löken från vinägern och lägg allt i en skål, blanda väl och krydda med olja, salt, peppar och rikligt med oregano
Servera kall eller fortfarande ljummen, för en komplett rätt, tillsätt eller kombinera med kikärter eller bönor!
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 44,77 |
| Kolhydrater (g) | 6,29 |
| varav socker (g) | 3,5 |
| Fett (g) | 1,09 |
| varav mättat fett (g) | 0,14 |
| Proteiner (g) | 1,74 |
| Fiber (g) | 2,19 |
| Rea (g) | 0,08 |
